Ulaanbaatar, a capital da Mongólia, tem se transformado em um centro vibrante de inovação gastronômica, onde a tradição se encontra com a modernidade de maneiras surpreendentes. Ao longo dos últimos anos, chefs locais têm explorado novos horizontes, fundindo ingredientes e métodos tradicionais com técnicas contemporâneas, criando uma culinária única que encanta tanto os moradores quanto …